1Cortar la pella de brócoli en trozos medianos y hervir durante 4 minutos. Escurrir y batir hasta dejarlo en trozos muy pequeños. Reservar.
2Lavar y cortar los calabacines en trozos pequeños. Reservar.
3En un cazo profundo, echamos una cucharada de aceite de olvida, y sofreímos la cebolla picada hasta dejarla blandita. Durante el proceso, añadimos también una pastilla de concentrado.
4A continuación, echamos el calabacín troceado y el brócoli que teníamos reservado, añadimos leche, agua, un poquito de sal y una pizca de nuez moscada.
5Tapamos el cazo y lo dejamos cocinar a fuego suave unos 10 minutos o hasta que la verdura esté blandito.
6Añadimos los quesitos a la crema y removemos.
7Sacamos la mezcla del fuego y la batimos en la batidora, hasta que esté libre de grumos.
¡A #Brocolín🥦 le encanta #leer 📖! Se pasa horas aprendiendo entre hojas. Le encanta imaginarse que es el protagonista de cientos de aventuras. ¿A ti te gusta leer? ¡Únete a nuestro equipo! Feliz #DíaDelLibro ... See MoreSee Less
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