Cous cous con brócoli

By 3 diciembre, 2015
AutorBrocoli PassionCategoría, CocinaTipologíaDificultadIntermedio

Atrévete con ésta receta diferente. Cous cous con brócoli, tomate y pipas!

Personas4 Comensales
Tiempo de cocción10 mins
 1 pella de brócoli
 1 tomate
 150 gramos de cous cous
 20 gr pipas peladas
 aceite
 sal
1

Lavar y cortar la pella de brócoli en floretes. En un cazo poner agua a hervir e introducir el brócoli, salpimentar, hervir durante 3 minutos y escurrir. Reservar

2

En otro cazo poner 250 ml de agua a hervir (ésta medida puede variar en función del cous cous utilizado, recomendamos seguir las instrucciones del embase) con una pizca de aceite y sal. Cuando el agua esté hirviendo, apagar el fuego e introducir el cous cous.

3

Mientras se hidrata la pasta cortamos el tomate en dados y lo mezclamos con el brócoli que tenemos reservado. Removemos bien y añadimos la pasta de cous cous ya hidratada. Removemos y añadimos las pipas peladas.

4

Para darle el toque final, recomendamos añadir unas hojitas de menta.

Ingredients

 1 pella de brócoli
 1 tomate
 150 gramos de cous cous
 20 gr pipas peladas
 aceite
 sal

Directions

1

Lavar y cortar la pella de brócoli en floretes. En un cazo poner agua a hervir e introducir el brócoli, salpimentar, hervir durante 3 minutos y escurrir. Reservar

2

En otro cazo poner 250 ml de agua a hervir (ésta medida puede variar en función del cous cous utilizado, recomendamos seguir las instrucciones del embase) con una pizca de aceite y sal. Cuando el agua esté hirviendo, apagar el fuego e introducir el cous cous.

3

Mientras se hidrata la pasta cortamos el tomate en dados y lo mezclamos con el brócoli que tenemos reservado. Removemos bien y añadimos la pasta de cous cous ya hidratada. Removemos y añadimos las pipas peladas.

4

Para darle el toque final, recomendamos añadir unas hojitas de menta.

Cous cous con brócoli

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