Crema de calabaza

AutorBrocoli Passion
DificultadPrincipiante
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Personas2 Comensales
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total40 mins
 1 calabaza tipo cacahuete
 3 patatas medianas
 1 zanahoria
 2 quesitos
 aceite
 sal
 500 ml agua
 ½ cebolla
1

Corta y pela todas las verduras: la zanahoria, la cebolla, la patata y la calabaza.

2

En una cacerola mediana añade 3 cucharadas de aceite. Pon a calentar a fuego medio y luego añade todas las verduras y la sal al gusto. Rehoga 10 minutos removiendo para que toda la verdura tome una pizca de color.

3

Añadimos el medio litro de agua y tapamos. Dejamos a fuego medio alto hasta que la calabaza esté blanda.

4

Haz la crema usando una batidora hasta que quede una crema bien fina. Si te gusta menos espesa añade un poco más de caldo y vuelve a pasar la batidora.

5

¡Listo!

Categoría

Ingredients

 1 calabaza tipo cacahuete
 3 patatas medianas
 1 zanahoria
 2 quesitos
 aceite
 sal
 500 ml agua
 ½ cebolla

Directions

1

Corta y pela todas las verduras: la zanahoria, la cebolla, la patata y la calabaza.

2

En una cacerola mediana añade 3 cucharadas de aceite. Pon a calentar a fuego medio y luego añade todas las verduras y la sal al gusto. Rehoga 10 minutos removiendo para que toda la verdura tome una pizca de color.

3

Añadimos el medio litro de agua y tapamos. Dejamos a fuego medio alto hasta que la calabaza esté blanda.

4

Haz la crema usando una batidora hasta que quede una crema bien fina. Si te gusta menos espesa añade un poco más de caldo y vuelve a pasar la batidora.

5

¡Listo!

Crema de calabaza

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