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Ensalada de verano con brócoli

Personas1 ComensalTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción4 minsTiempo total14 mins

En esta receta os enseñamos como añadir brócoli a una rica ensalada veraniega.

 sal
 pimienta
 orégano
 aceite de oliva
 queso feta
 tomate cherry
 1 pella de brócoli
 pasta con forma de tornillos
1

Hervimos agua en una olla, cuando esté hirviendo introducimos el brócoli unos 3 ó 4 minutos. A continuación lo retiramos y lo dejamos enfriar unos 10 minutos.

2

Mientras hervimos agua de nuevo e introducimos la pasta en forma de espirales o tornillos. Cuando esté al dente apagamos el fuego, lo escurrimos y lo dejamos enfriar unos 5 minutos.

3

En una fuente grande introducimos la pasta y el brócoli cocinado, añadimos queso feta cortado en taquitos y tomates cherry partidos por la mitad. En este momento podemos introducir otros ingredientes como huevo duro, maiz dulce o atún, según gustos.

4

Finalmente salpimentamos y añadimos orégano y aceite de oliva. Removemos bien hasta que los ingredientes estén bien mezclados.