Pizza con masa de brócoli

By 4 diciembre, 2015
AutorBrocoli PassionCategoríaCocinaTipologíaDificultadAvanzado

Es posible que alguna vez le has añadido brócoli a tu pizza con verduras, pero, alguna vez has hecho la masa de la pizza con brócoli?? Te contamos cómo hacerlo.

Personas2 Comensales
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total30 mins
 1 pella de brócoli
 100 gramos de queso rallado
 tomate triturado
 sal
 aceite
 1 huevo
 orégano
1

Cortar la pella de brócoli en floretes pequeños. Pasar por la batidora hasta triturarlo en migajas.

2

Mezclar el brócoli triturado con un huevo batido, sal y pimienta. Batir de manera inisistente hasta conseguir una masa homogénea.

3

Amasar la mezcla y darle forma de pelota. Dejar enfriar una media hora, enrollado en un trapo de cocina

4

Una vez pasado éste tiempo amasar la pelota de mezcla dándole una forma redondeada, como la masa de una pizza.

5

Introducir en el horno y calentar unos 5 minutos

6

A continuación añadir el tomate triturado y el orégano. Hornear durante 10 minutos más

7

Por último añadir el queso y dejar gratinar 5 minutos más.

8

¡Listo!

Ingredients

 1 pella de brócoli
 100 gramos de queso rallado
 tomate triturado
 sal
 aceite
 1 huevo
 orégano

Directions

1

Cortar la pella de brócoli en floretes pequeños. Pasar por la batidora hasta triturarlo en migajas.

2

Mezclar el brócoli triturado con un huevo batido, sal y pimienta. Batir de manera inisistente hasta conseguir una masa homogénea.

3

Amasar la mezcla y darle forma de pelota. Dejar enfriar una media hora, enrollado en un trapo de cocina

4

Una vez pasado éste tiempo amasar la pelota de mezcla dándole una forma redondeada, como la masa de una pizza.

5

Introducir en el horno y calentar unos 5 minutos

6

A continuación añadir el tomate triturado y el orégano. Hornear durante 10 minutos más

7

Por último añadir el queso y dejar gratinar 5 minutos más.

8

¡Listo!

Pizza con masa de brócoli

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