Quiche de brócoli, cebolla y beicon

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Personas2 Comensales
 1 Lámina de masa quebrada
 200 g Beicon en tacos
 ½ Cebolla
 400 g Brócoli
 100 g Queso rallado
 200 ml Nata para cocinar
 2 Huevos grandes
 Sal
 Aceite
1

Precalentar el horno a 180ºC. Pinchar la masa quebrada para que no se hinche y poner en el molde, hornearla hasta que empieza a dorarse.

2

Mientras se empieza a dorar la masa quebrada hacemos el relleno. Picamos la cebollita tierna y la doramos con un poquito de aceite en una sartén.

3

Cuando empieza a tomar color la cebolla picada, añadimos el brócoli, cortado en trocitos o láminas, y lo doramos también un poco. Añadimos el beicon y lo sofreímos un poco. Reservamos el relleno.

4

En un cuenco batimos los huevos, añadimos la nata. Rallamos el queso y se lo añadimos.

5

Mezclamos el sofrito de la cebolla, el beicon y el brócoli con los huevos, la nata y el queso y lo mezclamos bien.

6

Rellenamos la masa brisa y la volvemos a poner al horno, unos 20m a 180ºC aprox.

7

¡Qué aproveche!

Categoría

Ingredients

 1 Lámina de masa quebrada
 200 g Beicon en tacos
 ½ Cebolla
 400 g Brócoli
 100 g Queso rallado
 200 ml Nata para cocinar
 2 Huevos grandes
 Sal
 Aceite

Directions

1

Precalentar el horno a 180ºC. Pinchar la masa quebrada para que no se hinche y poner en el molde, hornearla hasta que empieza a dorarse.

2

Mientras se empieza a dorar la masa quebrada hacemos el relleno. Picamos la cebollita tierna y la doramos con un poquito de aceite en una sartén.

3

Cuando empieza a tomar color la cebolla picada, añadimos el brócoli, cortado en trocitos o láminas, y lo doramos también un poco. Añadimos el beicon y lo sofreímos un poco. Reservamos el relleno.

4

En un cuenco batimos los huevos, añadimos la nata. Rallamos el queso y se lo añadimos.

5

Mezclamos el sofrito de la cebolla, el beicon y el brócoli con los huevos, la nata y el queso y lo mezclamos bien.

6

Rellenamos la masa brisa y la volvemos a poner al horno, unos 20m a 180ºC aprox.

7

¡Qué aproveche!

Quiche de brócoli, cebolla y beicon

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