Raviolis con brócoli y marisco

By 30 octubre, 2015

Pasta con brócoli licuiado con una salsa de pescado

Personas2 Comensales
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total50 mins
 Brócoli
 Raviolis
 Aceite de oliva
 Gambas
 Mejillones
1

Batimos el brócoli previamente cocido con el agua de la cocción y aceite de oliva, hasta conseguir un licuado homogéneo, cocemos los raviolis, picamos las gambas y los gajos de mejillón, salteándolos, y juntamos con el licuado.

2

Presentamos en un plato hondo los raviolis y el licuado de brócoli con picada de marisco tapando.

3

Pueden utilizarse tanto los floretes de brócoli como los tallos, que se suelen rechazar una vez separados de los floretes, en cuyo caso conviene eliminar la parte más fibrosa de los mismos.

Ingredients

 Brócoli
 Raviolis
 Aceite de oliva
 Gambas
 Mejillones

Directions

1

Batimos el brócoli previamente cocido con el agua de la cocción y aceite de oliva, hasta conseguir un licuado homogéneo, cocemos los raviolis, picamos las gambas y los gajos de mejillón, salteándolos, y juntamos con el licuado.

2

Presentamos en un plato hondo los raviolis y el licuado de brócoli con picada de marisco tapando.

3

Pueden utilizarse tanto los floretes de brócoli como los tallos, que se suelen rechazar una vez separados de los floretes, en cuyo caso conviene eliminar la parte más fibrosa de los mismos.

Raviolis con brócoli y marisco

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