Tortilla de patata y brócoli

By 30 noviembre, 2015
AutorBrocoli PassionCategoría, CocinaTipología, DificultadPrincipiante

Te enseñamos una receta tradicional con un toque verde, la tortilla de patata con brócoli

Personas4 Comensales
Tiempo de cocción15 mins
 3 ó 4 huevos
 1 patata
 1 pella de brócoli
 sal
 aceite
1

Pelar, cortar y lavar las patatas.

2

Una vez peladas y enjuagadas las ponemos en una sartén con aceite y las se freímos hasta que queden pochadas.

3

Mientras se fríen las patatas, cortamos la pella de brócoli por floretes. Conservamos hasta que las patatas estén al dente.

4

Cuando las patatas estén casi listas añadimos el brócoli a la sartén, removemos y salpimentamos.

5

Batimos 3 huevos y los añadimos a la mezcla en la sartén.

6

Vuelta y vuelta hasta que quede doradito y listo

Ingredients

 3 ó 4 huevos
 1 patata
 1 pella de brócoli
 sal
 aceite

Directions

1

Pelar, cortar y lavar las patatas.

2

Una vez peladas y enjuagadas las ponemos en una sartén con aceite y las se freímos hasta que queden pochadas.

3

Mientras se fríen las patatas, cortamos la pella de brócoli por floretes. Conservamos hasta que las patatas estén al dente.

4

Cuando las patatas estén casi listas añadimos el brócoli a la sartén, removemos y salpimentamos.

5

Batimos 3 huevos y los añadimos a la mezcla en la sartén.

6

Vuelta y vuelta hasta que quede doradito y listo

Tortilla de patata y brócoli

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