Las verduras en la cesta de la compra

¿Sabías que el 16% de los hogares está formado por parejas con hijos pequeños y el 15% por parejas con hijos de mediana edad? Estas cifras nos han hecho pensar, pues más de un cuarto de los hogares de nuestro país tienen niños. Por ello hemos querido analizar cuál es el tipo de alimentación que llevamos en los hogares españoles, qué compramos y cómo ha evolucionado nuestra cesta de la compra.

Un buen dato que nos deja el 2013 es que se ha aumentado un 0,3% el consumo alimentario en las viviendas. Esto es una buena noticia pues se ha roto la tendencia al descenso que existía desde 2010.

Según los estudios del Ministerio de Alimentación nuestra cesta de la compra se compone principalmente de carne, leche, fruta y hortalizas frescas, elementos imprescindibles en la alimentación de los niños. El año pasado creció el consumo de productos básicos como el pan y las legumbres, el consumo de pescado  y el de aceite. Por el contrario descendió el consumo de carne, sobretodo vacuno, y el de frutas frescas, siendo las peras las más afectadas por este descenso. Un apunte que nos ha alegrado es que ha aumentado el consumo de verduras y hortalizas frescas un 1,8% siendo las judías verdes, los calabacines y las cebollas las más consumidas en 2013. Además el consumo del brócoli se ha multiplicado por 5 en este último año, según los estudios realizados por la asociación nacional de productores, cada individuo consume una media de 900 gramos, una cifra excelente ya que en 2010 solo se consumían 200 gramos.

Desde Brócoli Pasión os animamos a todos a comer más brócoli y a difundir su consumo pues como sabéis sus beneficios nutricionales son múltiples, es un alimento básico en cualquier dieta y si se aprende a cocinarlo comprobaréis que el sabor y la salud no están reñidos.

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